Erzincan Tarım ve Orman İl Müdürlüğü tarafından, kentin en önemli değerlerinden biri olan coğrafi işaretli Erzincan Tulum Peyniri için üretim ve pazarlama sürecini güçlendirmeye yönelik önemli bir toplantı gerçekleştirildi.
Toplantıda üreticiler, kamu kurumları ve sektör temsilcileri bir araya gelerek ortak hedefte buluştu. Yaklaşık 773 bin koyun varlığıyla önemli bir hayvancılık potansiyeline sahip olan Erzincan’da, yayla sezonunun başlamasıyla birlikte üretimin sahada daha da güçlenmesi bekleniyor.
Geçtiğimiz yıl üretilen coğrafi işaretli Erzincan tulum peynirinin büyük market zincirlerinde kısa sürede tükenmesi, ürünün yüksek değerini bir kez daha ortaya koydu.
Bu yıl ise hedef daha büyük. Üretimin artırılması ve pazar ağının genişletilmesiyle birlikte hem üreticinin kazancının artırılması hem de Erzincan ekonomisine daha güçlü katkı sağlanması amaçlanıyor.
Toplantıda söz alan üreticiler de kota kapsamında üretime hazır olduklarını ifade ederken, coğrafi işaretli üretimin kaliteyi koruyarak sürdürülebilirliği sağlayacağı vurgulandı.
Erzincan Tulum Peyniri, yalnızca bir gıda ürünü değil; şehrin emeğini, kültürünü ve marka değerini yansıtan önemli bir simge olarak öne çıkıyor.