ERZİNCAN

Kesimhanelerde “Yağsız Kesim” Dönemi Başladı

Tarım ve Orman Bakanlığı kararıyla, 2 Şubat 2026 itibarı ile Erzincan’daki kesimhanelerde “yağsız kesim” uygulaması başladı. Yeni sistemle birlikte kesim sonrası hayvan karkasından bazı yağlar ve organlar, tartım yapılmadan önce standart şekilde ayrılacak.

Abone Ol

Uygulamanın amacı, tartım işlemlerinde adaleti sağlamak ve fiyatların daha net, karşılaştırılabilir olmasını mümkün kılmak. Böylece hem üreticinin hem de tüketicinin korunması hedefleniyor.

Yetkililer, Türkiye genelinde aynı kuralların uygulanmasıyla kafa karışıklıklarının ortadan kalkacağını ve piyasanın daha şeffaf hale geleceğini belirtti.

Erzincan Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ekipleri ise hayvan pazarı ve kesimhanelerde vatandaşları yeni uygulama hakkında bilgilendirmeyi sürdürüyor. Kurallara uyulmasının hem alıcılar hem de üreticiler açısından büyük önem taşıdığı vurgulandı.