Kemah Kaynak Tuzu, yer altındaki tuzlu su kaynaklarının geleneksel buharlaştırma yöntemiyle elde edilmesiyle üretiliyor. Katkı maddesi içermeyen, saf mineral yapısıyla sofralara lezzet katan bu özel tuz, Erzincan’ın doğal zenginliklerinden biri olarak öne çıkıyor.
Yaklaşık 60 dekarlık alanda faaliyet gösteren tuz madeninde, üretim süreçlerinde yeni teknikler uygulanıyor. Maden sahasında kurulan 20 dekarlık özel tuz seraları, dünyanın ilk ve tek örneği olma özelliğini taşıyor. Proje, Kemah Kaynak Tuzu’nun kalitesini en üst seviyeye taşımak amacıyla Metin Tanrıkulu tarafından hayata geçirildi.
Erzincan Tarım ve Orman İl Müdürü Alper Koçaker, maden sahasında yaptığı incelemelerin ardından yaptığı açıklamada, “Kemah’ta bulunan tuz madeninin Erzincan coğrafyasının mükemmelliğini bir kez daha ortaya koyduğunu gördük. ‘Doğa Harikası Erzincan’ mottosunun ne kadar haklı bir söylem olduğunu burada gözlemledik,” dedi.
