Fırın işletmecileri ise fiyat düzenlemesinin artan üretim maliyetlerinden kaynaklandığını belirtiyor. Un, maya, enerji, işçilik ve diğer işletme giderlerinde yaşanan yükselişin mevcut fiyatlarla üretimi zorlaştırdığı ifade edilirken, yeni tarifenin maliyet dengesi gözetilerek hazırlandığı kaydedildi.
Bugün itibarıyla yürürlüğe giren düzenlemeyle Erzincan'daki fırınlarda 210 gram ekmek 17,5 TL'den satılmaya başlandı.
